১) নিচের কোন পলিস্যাকারাইড টি মানব তন্ত্রে পাচিত হয় না?
ক) গ্লাইকোজেন
খ) অ্যামাইলোপেকটিন
গ) সেলুলোজ
ঘ) কোনোটিই নয়
২) নিচের কোন শর্করাটির মিষ্টতা বেশি?
ক) মলটোজ
খ) গ্যালাকটোজ
গ) গ্লুকোজ
ঘ) ফ্রুক্টোজ
৩) সবচেয়ে কম মিষ্ট শর্করা হলো-
ক) মলটোজ
খ) সুক্রোজ
গ) গ্লুকোজ
ঘ) ফ্রুক্টোজ
৪) কোনটি ফ্রুক্টোজের পলিমার?
ক) স্টার্চ
খ) গ্লাইকোজেন
গ) ইনিউলিন
ঘ) সেলুলোজ
৫) কোনটি বেনেডিক্ট দ্রবণ কে বিজারিত করে না?
ক) ফ্রুক্টোজ
খ) সুক্রোজ
গ) অ্যালডিহাইড
ঘ) গ্লুকোজ
৬) কোনটি আয়োডিন এর সঙ্গে বিক্রিয়া করে?
ক) গ্লুকোজ
খ) প্রোটিন
গ) গ্লাইকোজেন
ঘ) স্টার্চ
৭) কোনটিকে রক্ত শর্করা বলে?
ক) গ্লুকোজ
খ) ফ্রুক্টোজ
গ) গ্যালাকটোজ
ঘ) স্টার্চ
৮) কোনটি ডাই-স্যাকারাইড?
ক) গ্যালাকটোজ
খ) গ্লুকোজ
গ) ল্যাকটোজ
ঘ) ফ্রুক্টোজ
৯) নিচের কোনটি উদ্ভিদে পাওয়া যায় না?
ক) গ্লুকোজ
খ) ল্যাকটোজ
গ) ফ্রুক্টোজ
ঘ) সুক্রোজ
১০) ভিটামিন সি কোন পলিস্যাকারাইড সংশ্লেষ এর সঙ্গে যুক্ত?
ক) কোলাজেন
খ) স্টার্চ
গ) সেলুলোজ
ঘ) গ্লাইকোজেন
১১) দুটি কার্বোহাইড্রেট এর মধ্যে বর্তমান বন্ড টি হল –
ক) অ্যামাইড
খ) গ্লাইকোসাইডিক
গ) হাইড্রোজেন
ঘ) পেপটাইড
১২) আমাদের প্রয়োজনীয় শক্তির 50% এর উৎস হল-
ক) ফ্যাট
খ) প্রোটিন
গ) কার্বোহাইড্রেট
ঘ) গ্লিসারাইড
১৩) প্রোটিনের আর্দ্রবিশ্লেষনে উৎপন্ন হয় –
ক) ইউরিয়া
খ) ইউরিক এসিড
গ) অ্যামাইনো এসিড
ঘ) গ্লুকোজ
১৪) কোনটি কৃত্রিম প্রোটিন?
ক) ক্যারাটিন
খ) মনেলিন
গ) ফাইব্রিনোজেন
ঘ) ইলাস্টিন
১৫) দুধে কোন প্রোটিন পাওয়া যায়?
ক) মায়োসিন
খ) কেসিন
গ) অ্যালবুমিন
ঘ) গ্লোবিউলিন
১৬) সবচেয়ে সরলতম অ্যামাইনো এসিড হল-
ক) লাইসিন
খ) লিউসিন
গ) গ্লাইসিন
ঘ) ভ্যালিন
১৭) পেপটোন হল –
ক) সরল প্রোটিন
খ) লব্ধ প্রোটিন
গ) সংযুক্ত প্রোটিন
ঘ) গ্লাইকোপ্রোটিন
১৮) “অ্যামাইনোএসিড ” কথাটি নামকরণ করেন কে?
ক) ক্যাসিমির ফ্রাঙ্ক
খ) এমিল ফিসার
গ) রবার্ট ব্রাউন
ঘ) রবার্ট কক
১৯) ডিমের সাদা অংশে প্রোটিন হল-
ক) অ্যালবুমিন
খ) গ্লোবিউলিন
গ) কেসিন
ঘ) কেরাটিন
২০) ডিমের সাদা অংশে কার্বোহাইড্রেট এর শতকরা পরিমাণ হল-
ক) 10%
খ) 100%
গ) 0%
ঘ) 50 %
২১) নিচের কোনটি রেশম তন্তুর প্রধান উপাদান?
ক) কেরাটিন
খ) ফাইব্রয়েন
গ) কোলাজেন
ঘ) ইলাস্টিন
২২) লেসিথিন হলো-
ক) ফসফোলিপিড
খ) লাইপোপ্রোটিন
গ) ফ্লাইকোলিপিড
ঘ) স্টেরয়েড
২৩) নিচের কোন ফ্যাটি অ্যাসিড টি একটি স্থানীয় হরমোন?
ক) সেরিব্রোন
খ) নারভন
গ) কোলিন
ঘ) প্রোস্টাগ্ল্যান্ডিন
২৪) ফ্যাট নিচের কোনটিতে অদ্রাব্য?
ক) ইথার
খ) জল
গ) বেনজিন
ঘ) ক্লোরোফরম
২৫) বাদামি ফ্যাট কিসের সঙ্গে সংযুক্ত?
ক) দেহের ওজন বৃদ্ধি
খ) ত্বকের কৃষ্ণবর্ণ
গ) তাপ উৎপাদন
ঘ) সবগুলি
You can check also:
General Science MCQ Mock Test for Competitive Exam 2021 | part 1
General Science MCQ Mock Test in Bengali for Competitive | Part 2
General Science MCQ Mock Test in Bengali for Competitive | Part 3
General Science MCQ Mock Test in Bengali for Competitive | Part 4
